端出“五盘四碗” 迎接五湖四海朋友 “往来古道间 烟火满新添”荥经古道长街宴举行
共品长街宴
本报讯 近日，“往来古道间 烟火满新添”荥经古道长街宴在新添镇新添村举行。广大游客走进新添驿站，品尝荥经特色“九大碗”——“五盘四碗”，感受茶马古道驿站的烟火气。
荥经古道长街宴由来已久，既是茶马古道新添驿站的传统习俗，也是荥经美食文化的缩影。本次长街宴，现场设置了开放式厨房、节日打卡区、春日集市、儿童趣味区等互动区域，广大游客在参与互动的同时，还踊跃参与中国百茶宴—新添茶会、小满音乐会，在新添驿站品茶香、听音乐。
近年来，随着长街宴的举行，当地不少村民嗅到商机，借长街宴举办之机，摆摊设点售卖特色小吃。
“一大早，我们一家人就来摆摊了，主要售卖章鱼小丸子、冰粉、矿泉水等。”正在忙碌的新添村3组村民黄怀芬说，春节前的那场长街宴，他家就摆摊卖过特色小吃，生意特别好。这次“五一”假期举办长街宴，他们早早就开始准备，包括外孙外孙女在内，一家共有五口人在这里忙碌。
伴随着锣鼓声响，新添长街宴正式开席。167张长桌沿街依次排开，荥经特色“五盘四碗”一一摆上桌面，糖醋瓦块鱼、驿站甜烧白、青椒拌土鸡……美味佳肴令人垂涎欲滴，大家一边品尝美味，一边分享彼此的故事和喜悦，美食与欢乐交织在一起，构成一幅温暖融洽的美好画面。
“每一道菜品都很有地方特色，味道非常好，这趟荥经之旅非常值得。”品尝“五盘四碗”后，来自名山区的游客张永芳说。
荥经县有着浓厚的历史人文底蕴和丰富的传统美食文化，为大力弘扬地方特色饮食文化，打响荥经文旅品牌，该县多次举办特色旅游文化活动，以旅游发展聚人气、显文气、促增收，有力助推乡村振兴。
本报记者 李丽
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